橋本畜産 株式会社

日本列島のほぼ中心を占める関東地方北部に位置し、東側は太平洋に面して約180kmにおよぶ美しい海岸線を持つ茨城県。「常陸風土記」によると、昔から農業が盛んな常陸の国は、豊かな穀倉地帯となっており、さながら理想郷のようだと謳われていました。

今も肥沃な大地と海や山、川など豊かな自然と、年間を通じて温暖な気候に恵まれた大地では、四季折々に豊富で品質の高い「食材」が育まれています。その代表格である『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられて銘柄牛『常陸牛』という高級ブランドとなって誕生しました。30ヵ月余りにわたり、磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付された肉質の優秀なものだけが、「常陸牛」（ひたちぎゅう）と呼ばれます。